Opis
Probo Panceta je trajni suhomesnati proizvod koji se proizvodi od obrađene mesnate slanine crne slavonske svinje postupkom suhog soljenja morskom soli, hladnog dimljenja te sušenja i zrenja. Meso je vrhunske kvalitete dobiveno uzgojem crnih slavonskih svinja. Cijeli proizvodni proces, od uzgoja svinja (prašenja odojaka, prirasta (tova) koji traje najmanje 2 godine) pa do proizvodnje gotovog proizvoda, odvija se u objektima tvrtke Probo d.o.o.
Probo Panceta je blago slankastog okusa, meka, topiva i sočna, uz blago izraženu aromu po dimu. Na presjeku je muskulatura crvene boje dok je masno tkivo bijele do ružičaste boje, a na rubovima svijetlo žućkaste boje kao posljedica postupka dimljenja.
Proizvod je BEZ ADITIVA, BEZ KONZERVANSA, BEZ UMJETNIH BOJILA I POJAČIVAČA OKUSA.
Sastojci: svinjska mesnata slanina, morska sol
