Opis
Probo Pečenica je trajni suhomesnati proizvod bez kosti koji se proizvodi od oblikovanog dugog leđnog mišića crne slavonske svinje postupkom suhog soljenja morskom soli, hladnog dimljenja te sušenja i zrenja. Meso je vrhunske kvalitete dobiveno uzgojem crnih slavonskih svinja. Cijeli proizvodni proces, od uzgoja svinja (prašenja odojaka, prirasta (tova) koji traje najmanje 2 godine) pa do proizvodnje gotovog proizvoda, odvija se u objektima tvrtke Probo d.o.o.
Probo Pečenica je blago slankastog okusa, meka, topiva i sočna, uz blago izraženu aromu po dimu. Vanjska površina proizvoda je svjetlo do tamno smeđe boje, sa ili bez svijetlo žutih do svijetlo smeđih dijelova prekrivenih masnim tkivom, što je posljedica dimljenja.
Proizvod je BEZ ADITIVA, BEZ KONZERVANSA, BEZ UMJETNIH BOJILA I POJAČIVAČA OKUSA.
Sastojci: svinjska leđa bez kosti, morska sol
