Opis
Probo Buđola je trajni suhomesnati proizvod bez kosti koji se proizvodi od obrađenog svinjskog vrata crne slavonske svinje postupkom suhog soljenja morskom soli, hladnog dimljenja te sušenja i zrenja. Meso je vrhunske kvalitete, dobiveno uzgojem crnih slavonskih svinja. Cijeli proizvodni proces, od uzgoja svinja (prašenja odojaka, prirasta (tova) koji traje najmanje 2 godine) pa do proizvodnje gotovog proizvoda, odvija se u objektima tvrtke Probo d.o.o.
Probo Buđola je blago slankastog okusa, meka, topiva i sočna, uz blago izraženu aromu po dimu. Mišićno tkivo sastavljeno od više mišića je crvene boje koja na rubovima može biti tamno-crvene do tamno-smeđe boje, a uz mišićno tkivo raspoređeno je masno tkivo bijele boje.
Proizvod je BEZ ADITIVA, BEZ KONZERVANSA, BEZ UMJETNIH BOJILA I POJAČIVAČA OKUSA.
Sastojci: svinjski vrat bez kosti, morska sol
